İklim krizi etkisiyle küresel düzeyde kahve üretimi düşüyor, fiyatları artıyor

Ağustos 2024'te Brezilya'da yaşanan şiddetli kuraklık ve Eylül ayında ikinci en büyük kahve üreticisi olan Vietnam'da yaşanan sel felaketi, piyasadaki kahve çekirdeklerini önemli ölçüde azalttı.

ABD istatistik kuruluşlarının verilerine göre, ülke genelinde bir kilo öğütülmüş kahvenin ortalama maliyeti Ocak 2020'de 4,0 dolar iken Ocak 2025'te 7,0 dolara yükseldi, bu da yüzde 75'lik bir artış anlamına geliyor. 

İtalyan kahve üretim ve dağıtım şirketi Illycaffè'nin Başkanı Andrea Illy'nin kısa süre önce çekirdek fiyatlarının bu yıl yüzde 25 artabileceğini öngörmesiyle, fiyatların önümüzdeki üç veya dört ay içinde daha da yükselmesi bekleniyor.

Dünyanın en popüler kahve mahsulü olan Arabica ürünlerinde, büyük ölçüde en büyük üretici olan Brezilya'da geçen yıl yaşanan uzun süreli kuraklık nedeniyle en keskin fiyat artışları yaşandı. Piyasa analistlerine göre, küresel talep ve jeopolitik çatışmalar da fiyat artışlarını destekliyor. İklim değişikliği daha aşırı hava koşullarına neden olurken, kuraklıklar, seller ve diğer olaylar kahve üretimini olumsuz etkiliyor.

Yapılan bir ankete göre, her 10 ABD'li yetişkinden 8'i son yıllarda aşırı hava koşullarına maruz kaldı ve yetişkinlerin sadece dörtte biri iklim değişikliğinin şu ana kadar hayatlarını önemli ölçüde etkilediğini düşünürken, 30 yaşın altındakilerin yarısı bunun kendilerini kişisel olarak etkileyeceğine inanıyor.
 

SANAYİ HABER AJANSI