‘Tescilden Tabağa’ dostlukla taçlandı

Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey de eşi Seden Bozbey ile birlikte gala yemeğinde sektör paydaşlarıyla buluştu.

Atatürk Kültür Merkezi Merinos Yerleşkesi’ndeki gala yemeğinde, ‘Tescilden Tabağa Bursa Gastronomisi’ kitabının tanıtımı da yapıldı. Kitabın yazarı Öğr. Gör. Fatih Yıldırım, Bursa’ya yakışır ve yaşan bir proje olması için çalıştıklarını söyledi. Gastronominin sadece yemek olmadığını, bir kültür ve gelenek olduğunu belirten Yıldırım, Bursa’nın geleneksel mutfağını kitaba yansıttıklarını anlattı.

Gala yemeğinde konuşan Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, Bursa’nın köklü mutfak kültürünü dünyaya tanıtmak ve gastronomi turizmine yeni bir soluk kazandırmak adına önemli bir adım attıklarını söyledi. 4. Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali açılışının adeta şölen tadında gerçekleştiğini belirten Başkan Bozbey, “Festivalimiz, dostluğu, kardeşliği, paylaşmanın bereketini ve Bursamızın topraktan tabağa uzanan tüm değerlerini yansıtan bir şölen niteliği taşıyor. ‘Tescilden Tabağa Bursa Gastronomisi’ adlı eşsiz eseri Bursamıza kazandıran başta Akademisyen Yazar Fatih Yıldırım’a, fotoğraf ve video çekimlerinden düzenlemelere kadar emeği geçen herkese teşekkür ediyorum” dedi.

SANAYİ HABER AJANSI